春节的脚步还未远去，我市街头的元宵节味道已渐浓，南方汤圆、北方元宵，争俏元宵节市场。记者走访市场发现，超市里汤圆元宵早已唱起了“主角”，口味繁多，现场滚元宵尤其受市民欢迎。
手工元宵受青睐
连日来，一些超市、集贸市场上的商户现场制作起了元宵，让市民亲眼目睹元宵的制作过程。2月10日，在延吉路市场一个业户现场制作元宵，记者走近摊位，淡淡的糯米香扑鼻而来，自动石碾机隆隆作响，雪白的米粉簌簌而下。馅料稍蘸些水，在盛有米粉的簸箩里翻飞，经“滚”“粘”“颠”等步骤，口感糯糯的手工元宵就现场滚制出来了。口味既有黑芝麻、花生、五仁、豆沙等传统馅料，也有山楂、巧克力、草莓、芒果、黑糯米等创新馅料。
现场制作人告诉记者，北方元宵与南方汤圆制作工艺不同，口感也不同，元宵是馅料块加糯米粉一层层滚出来的，汤圆则是手工加馅料包出来的。除了无糖的每公斤6元，其他的馅儿都是每公斤4元。记者每种口味买了两个，买了18个，共花了7元。
购买元宵的刘女士说，“还是这种现滚的元宵，吃起来有味道。”相对速冻汤圆来说，手工元宵价格稍微偏贵些，但还是受到市民的青睐。
种类多样优惠多
当日，记者又来到顺城区新华地区一家大型超市，处处都是红火的“元宵节”气氛。
汤圆、元宵促销专柜，摆放在超市主通道位置，成为全卖场最具人气的地方。前来购买的市民络绎不绝，很多人的购物车里都放了几袋汤圆。记者注意到，热卖的汤圆有三全、思念等十多个品牌、几十个品种。
汤圆的口味、种类繁多，令人眼花缭乱，除传统的黑芝麻、花生、豆沙汤圆外，紫薯、玫瑰、巧克力、黄桃等口味汤圆占据了相当大的比例，很多市民都购买了无糖汤圆。汤圆的价格与去年基本持平，由于降价促销，汤圆的价格比平时要优惠许多。
责任编辑：张媛淼
