为贯彻落实好11月1日起实施的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》精神，省市场监管局督导全省特殊食品生产企业全部配齐食品安全总监，推动提升企业管理水平和食品质量安全水平。
食品安全总监是企业落实主体责任的关键人，是具体组织实施企业相关食品安全工作的直接负责人。食品安全总监承担的职责包括组织拟定食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制；组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施，定期组织食品安全自查，评估食品安全状况；组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练等。
目前，我省全部48家特殊食品生产企业，包括46家保健食品生产企业和2家婴幼儿配方乳粉生产企业均已配备食品安全总监且到岗履职。
责任编辑：张媛淼
