6月2日，顺城区“风情麻辣拌”交流大赛正式拉开序幕，再次掀起顺城夜经济人气高潮。
“风情麻辣拌”交流大赛由顺城区商务局联合抚顺市绿色餐饮协会共同举办，由餐饮者现场制作，裁判专业打分和现场群众打分综合评判。参赛者须具备有效营业执照、食品卫生许可、从业人员健康证等有效证照材料，经营二年以上的餐饮经营单位且无重大食品安全事故。大赛设抚顺首届风情麻辣拌金奖10个、抚顺首届风情麻辣拌银奖20个、抚顺首届风情麻辣拌创新奖30个。共有70余家单位及个人报名参赛，当天进行的是顺城东部赛段，主要评选前甸镇、长春街道城区内参赛单位和选手。
比赛现场，观众们热情高涨，排队等候品尝抚顺特色麻辣拌。来自顺城区长春街道13方块小区的居民王颖告诉记者，她最喜欢4号参赛选手的麻辣拌，“这是抚顺的知名小吃，我们都应该助力麻辣拌做大做强，打响抚顺品牌。”
在众多品鉴的市民中，一张“外国脸”格外引人注目——来自美国的爱德华同样热爱抚顺麻辣拌，他一边品尝，一边不住地竖起大拇指，并用中文称赞道：“好吃！”
作为主办方之一，抚顺绿色餐饮协会会长张兴国表示，抚顺已将麻辣拌申请为地标产品，它将成为和沙县小吃、柳州螺蛳粉齐名的第三大地方小吃。目前抚顺已经确定麻辣拌的行业标准，并将借助这次活动，将麻辣拌日益推向正规化、产业化，做大做强。
责任编辑：张倍博
